Logo des chambres Logo Gîtes de France Accueil vélo Marque parc Jeudi 01 Octobre 2020

CONNEXION

Raid Montagnes du CarouxRaid Montagne caroux Le week-end du 3 et 4 octobre, l'association Vertical Raid'Orb organise le Raid Montagnes du Caroux. Un raid multisports au départ du Poujol-su...lire la suite

Volubilis, spectacle acrobatiqueVolubilis, spectacle acrobatique. Volubilis, spectacle acrobatique.
Jeudi 22 octobre à 18h à Lamalou-les-bains.
Suspendue à une arche métalliq...lire la suite

Jazz avec le Pinktown QuintetJazz avec le Pinktown Quintet Samedi 24 octobre à 21h, à Villemagne l'Argentière
Le Pinktown Quintet joue un jazz « néobop » une form...lire la suite

Restaurant l'Ocre rouge

Saint Jacques
(21/09/18) : Velouté de chou-fleur, saint jacques justes snackées et amandes torréfiées.
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Cuisiner à partir de produits bruts, suivre le rythme des saisons, rencontrer les paysans et les producteurs de la vallée de l'Orb, mettre dans votre assiette des poissons « Ikejimé » ou du bœuf de race Aubrac élevé sur les hauts plateaux de l'Aveyron implique de nombreuses heures de travail, une recherche permanente sur les marchés de la région, une curiosité insatiable pour les nouveautés et une rigueur quotidienne dans les préparations et les cuissons.
Notre carte relativement courte est mise à jour régulièrement pour s'adapter aux changements de saison et aux aléas climatiques.
Les cuissons « minutes » et le respect du temps de repos des viandes et poissons imposent quelquefois une petite attente entre les plats, moments de convivialité à redécouvrir…
C'est ce que « Maître restaurateur » veut dire et c'est pour votre plaisir. N'hésitez pas à consulter la carte.